Este artículo fue escrito en colaboración con Knorr, todas las opiniones son propias y no han sido modificadas por terceros.
Hace 6 meses que vivo fuera de mi ciudad natal, lejos de mis familiares y amigos, pero sobretodo lejos de la comida, los ingredientes y todas esas cosas deliciosas que me hacen sentir cerca de los que más quiero. Han sido momentos complicados, llenos de experiencias, pero siempre hay una parte de mí que los extraña.
Hablando con mi abuela, ella me dio 3 tips para conservar el sazón familiar a pesar de la distancia y de esta manera siempre sentirme en casa. Los comparto contigo:
- Hacer un recetario familiar, con el paso a paso de todos los platillos que llevan generaciones entre nosotros y que nos encantan. Tal vez una receta parecida esté en internet o en un libro, pero el toque secreto lo da siempre la forma en que mi mamá o abuela preparan la comida.
- Usar los mismos ingredientes y sazonadores, a pesar de que hay cosas difíciles de conseguir, las especias y sazonadores son fáciles de enviar por correo, de esta manera puedo darle el sazón especial a los platillos tal y como los recuerdo de mi infancia. Nunca se me va a olvidar que el ingrediente secreto del pozole de mi tía es el sazonador de Knorr.
- Practicar y practicar. Si quiero que los platillos me salgan igual de deliciosos, tengo mucho que practicar, porque de nada sirve tener los ingredientes y la receta si a la hora de la verdad no sabemos cómo cocinarlos. Es mi reto, porque quiero que mi hija disfrute de estos platillos tanto como yo lo he hecho y que continúe la tradición culinaria.
Y para terminar, quisiera mostrarte un video que en lo personal me sacó algunas lágrimas porque describe la aventura de una mamá por llevarle el sazón de casa a su hija que vive en el ártico, a miles de kilómetros de su natal Inglaterra, es muy especial:
Cuéntame en los comentarios ¿Qué te parecieron estos tips? ¿Cómo conservas el sazón familiar en casa?
Multitasking de nacimiento, busca encontrar el equilibrio entre la vida profesional y el hogar y cree que un mundo mejor es posible, si se empieza desde casa.
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Amé los tips, sinceramente! Y concuerdo ampliamente con el “practicar, practicar”